お米を材料につくったつみき。０ヶ月から使用できるところに興味を持ち、購入しました。
１歳半検診でつみきを積むことができるかがポイントとなると聞き、積み木を探しましたが、大抵１歳半から使用となっており安心できるおもちゃを探した結果、０ヶ月からのこの積み木となりました。
子供は早速舐めて遊んでいるので買って良かったと思います。
最近、メディアでよく話題になる米粉。
今まで、料理本で研究して、いろいろ試していたのですが、なんかしっくりくるものがありませんでした。例えば、パンを焼けば、べちゃっとしたり、オーブンの上火があたる表面が白くガビガビになったり（涙）。
でも、この本の作り方だと、表面がガビガビにもならないし、全体的にふんわり・もっちりでした。
そして、この本は、米はおかずにどんな食材がきても愛称がよいのという特徴が十分に引き出されているレシピ（例えば、麺類に、デザートに！）がたくさん紹介されています。
大袈裟ながら、小麦粉の代用品ではなく、米粉という独立した新たな文化が広がっているのかもしれないと、米粉の可能性を感じました。
続編がでたら、また、購入したいな〜と思う一冊でした。
娘にせがまれて購入。
すぐに飽きても、壊れやすくても、これなら諦め付くだろう位だったけど、とんでもない!!
これ、使えますよ。
ただし、米粉はグルテン入りじゃないと×ですが。
クオカのミックスは良く利用します、大変美味しく重宝します。
今回は初挑戦の米粉パン、残念ですが米粉モードに使忘れてた為、耳が硬くあまり膨らみませんでした。
しかし耳以外はもっちりふっくらで、大変味わいの有るパンに焼けていました。
再挑戦して再度レビューしたいと思います。
米粉を使うと唐揚げもさくっとすると聞いたのでさっそく米粉を使って唐揚げを作ることにしました。
油はキャノーラ油、鶏肉は手羽の部分を12個ほど揚げましたが薄くしっかりと衣が付きさっくりとした唐揚げができました♪
1ｋｇあるので揚げ物だけではなく製菓用にも用いてみたいと思います。
米粉自体は小麦粉の代わりに使えるので割とすぐなくなるのではないのかと思います。
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