ラ・タヴェルナ・ドルチッシマ【クレーマ・カタラーナ】　(130ｇ　12個入り)

これは大好きで、私が出会ったスイーツのベストセレクションです。
クレームブリュレの原型ともいわれている伝統的なお菓子です。
　カスタードが主体なのですが、表面の「焼き」を入れたブラウンシュガーがとても絶妙に絡んできてウマいのです。
最初はスコッチと一緒に楽しんでいましたが、赤ワイン（酸味穏やかな風味の赤ワイン）の方がより一層この美味しさを引き立ててくれます（ランブルスコ　グラスパロッサ　ディ　アマービレとかいうワインが特に合うそうですよ）。
　材料も養鶏業者による手塩にかけて育てたニワトリが産み落とした、良モノの卵をふんだんに使っているそうです。
安心出来る素材を使ったおしゃれなドルチェ、これが岩手発の極上なドルチェなのです。
（カスタードなので）ありそうだけど、（冷やしてるので）今まで無かった味わいに感動する事でしょう。

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